ПРВИ РАЗРЕД
| НАСТАВНИ ПРЕДМЕТ | АУТОР-И | НАЗИВ УЏБЕНИКА, ИЗДАВАЧ И ГОДИНА ИЗДАЊА |
| Српски језик и књижевност | Катарина Вучић, Босиљка Милић | Читанка за 1. разред средње школе, Завод за уџбенике, Београд |
| Енглески језик (1. страни језик) | John and Liz Soars | New Headway Elementary, Oxford University Press, 2014 |
| Физичко васпитање | – | -,-,0 |
| Математика | Др Радивоје Деспотовић, др Ратко Тошић, др. Бранимир Шешељ | Математика за 1. разред средње школе, Завод за издавање уџбеника, Београд, 2012 |
| Рачунарство и информатика | Др Никола Клем | Рачунарство и информатика за 1. Разред средње школе, Завод за уџбенике, Београд, 2011 |
| Хемија | Радивој Николајевић | Хемија, за средње школе, Завод, 1998, Завод,, 1998 |
| Географија | Милка Бубало-Живковић, Бојан Ђерчан, Даринка Максимовић | Географија Србије, Завод за уџбенике, Београд, 2018 |
| Здравствена култура | – | -,-,0 |
| Основе туризма и угоститељства | рипковић Љиљана,Чеперковић Јелена, Тодоровић Весна,Ђорђевић Александар, Зечевић Бојан | Основе туризма и угоститељства – за први разред угоститељско – туристичке школе за све образовне профиле, Завод за уџбенике, 202 |
| Куварство | Милорад Вукић и Милијанко Портић | Куварство са практичном наставом за први разред угоститељско- туристичке школе, Завод за уџбенике, Београд, 2015 |
| Исхрана | Бранка П. Трбовић, Мира Николић и Слободанка Банковић Пауновић | Исхрана за l разред угоститељско-туристичке школе, образовни профили: кувар и посластичар и за II разред, образовни профил: конобар Завод за уџбенике, Београд, 2020 |
| Грађанско васпитање (обавезни изборни) | Група аутора | Приручник за грађанско васпитање за 1.разред средње школе, Министарство просвете и спорта, 2005 |
| Верска настава (обавезни изборни) | – | -,-,0 |
ДРУГИ РАЗРЕД
| НАСТАВНИ ПРЕДМЕТ | АУТОР-И | НАЗИВ УЏБЕНИКА, ИЗДАВАЧ И ГОДИНА ИЗДАЊА |
| Српски језик и књижевност | Љиљана Николић, Босиљка Милић Живојин Станојчић, Љубомир Поповић | Читанка за други разред средње школе, Завод за уџбенике и наставна средства, 2014 Граматика (од првог до четвртог разреда), Завод за уџбенике и наставна средства, 2014 |
| Енглески језик (1. страни језик) | John and Liz Soars | New Headway Elementary, Oxford University Press, 2014 |
| Физичко васпитање | – | -,-,0 |
| Математика | Др. Градимир Војводић, др. Радивоје Деспотовић, др. Војислав Петровић, др.Ратко Тошић и др. Б.Шешељ | Математика за 2. разред средње школе, Завод за е уџбеника, Београд, 2010 |
| Екологија и заштита животне средине | Снежана Трифуновић | Екологија и заштита животне средине за средње стручне школе, Завод за уџбенике, 2021 |
| Куварство | Милорад Вукић Милијанко Порти | Куварство са практичном наставом за други разред угоститељско-туристичке школе, Завод за уџбенике ,Београд, 2004 |
| Економика туристичких и угоститељских предузећа | Др Љиљана Косар | Економија и организација предузеће, Завод за уџбеника и наставна средства Београд, 2008 |
| Туристичка географија | Др Стеван М.Станковић | Туристичка географија, Завод за уџбенике, Београд, 2017 |
| Грађанско васпитање (обавезни изборни) | Група аутора | Приручник за грађанско васпитање за 2.разред средње школе, Министарство просвете,науке и технолошког развоја-ЗУОВ, 2015 |
| Верска настава (обавезни изборни) | – | -,-,0 |
| Пословна информатика у туризму и угоститељству (изборни предмет према програму образовног профила) | – | професори припремају материјал у складу са планом и програмом, -, 0 |
ТРЕЋИ РАЗРЕД
| НАСТАВНИ ПРЕДМЕТ | АУТОР-И | НАЗИВ УЏБЕНИКА, ИЗДАВАЧ И ГОДИНА ИЗДАЊА |
| Српски језик и књижевност | Босиљка Милић Љиљана Николић | Читанка за 3. разред средње школе са књижевнотеоријским терминима, ЗУНС Београд, 2015 |
| Физичко васпитање | – | –, -, 0 |
| Математика | Др. Градимир Војводић, др. Радивоје Деспотовић, др. Војислав Петровић, др.Ратко Тошић и др. Милан Вукасовић и др Ђура Паунић | Математика са збирком задатак за 3. разред средње школе, Завод за уџбенике и наставна средства, Београд, 2003 |
| Историја | Данило Шаренац | Историја за први разред трогодишње стручне школе, Завод за уџбенике Београд, 2020 |
| Социологија са правима грађана | Стеван Лилић и Светислава Булајић | Социологија и Устав и права грађана, Завод за уџбенике Београд, 2006 |
| Куварство | Родољуб Стојановић,Јован Јокић,Правда Петковић | Куварство и посластичарство са практичном наставом за трћи разред угоститељско-туристичке школе, Завод за уџбенике Београд, 2003 |
| Основе услуживања | Проф.др Мирко Лончар проф.Нада Лончар проф.Наташа Лонцовић | Основе услуживања, Хотелска тренинг школа д.о.о., 2014 |
| Предузетништво | Предметни професор обезбеђује материјал за учење | Предузетништво, Материјал за учење обезбеђује професор, сходно наставном плану и програму, Министарство просвете, науке и технолошког развоја, план и програм предмета, 2020 |
| Грађанско васпитање (обавезни изборни) | Група аутора | Приручник за грађанско васпитање за 3. разред средње школе, Министарство просвете и спорта, 2005 |
| Верска настава (обавезни изборни) | – | -, -, 0 |
| Пословни страни језик (изборни предмет према програму образовног профила) | Предметни професор обезбеђује материјал за учење | Материјал за учење обезбеђује професор, сходно наставном плану и програму, |
| Психологија у туризму и угоститељству (изборни предмет према програму образовног профила) | Предметни професор обезбеђује материјал за учење | Материјал за учење обезбеђује професор, сходно наставном плану и програму, |
| Маркетинг у туризму и угоститељству (изборни предмет према програму образовног профила) | Предметни професор обезбеђује материјал за учење | Материјал за учење обезбеђује професор, сходно наставном плану и програму, |
