Кувар 1. разред
| Р.бр. | Предмет | Назив уџбеника | Име аутора | Издавачка кућа | Место | Година издања |
| 1 | Српски језик и књижевност | Читанка за 1. разред са књижевнотеоријским појмовима | Босиљка Милић и Љиљана Николић | ЗУНС | Београд | 2011. |
| 2 | Енглески језик | Headway, elementary level | Liz and John Soars | Oxford University Press | Oxford | 2012 |
| 3 | Немачки језик | Директ 1 | Ђорђо Мота | Клет | Београд | 2015 |
| 4 | Физичко васпитање | - | - | - | - | - |
| 5 | Математика | Математика за 1. раѕред средње школе | Др Радивоје Деспотовић, др Ратко Тошић, др. Бранимир Шешељ | Завод за издавање уџбеника | Београд | 2012. |
| 6 | Рачунарство и информатика | Рачунарство и информатика за 1. Разред средње школе | Др Никола Клем | Завод за уџбенике | Београд | 2011 |
| 7 | Хемија | Хемија, за средње школе | Радивој Николајевић | Завод за уџбенике | Београд | 1998. |
| 8 | Географија | Географија Србије (уџбеник за стручне школе) | Даринка Максимовић, Бојан Ђерчан, Милка Бубало-Живковић | Завод за уџбенике | Београд | 2018. |
| 9 | Здравствена култура | - | - | - | - | - |
| 10 | Основе туризма и угоститељства | Основи туризма и угоститељства за 1. разред угоститељско – туристичке школе за све образовне профиле |
Бојан Зечевић Александар Ђорђевић Јелена Чеперковић Љиљана Трипковић Весна Тодоровић |
Завод за уџбенике | Београд | 2014. |
| 11 | Куварство |
Примарна литература: Куварство са практичном наставом за прву годину куварског смера;
Секундарна литература: Куварство и посластичарство са практичном наставом угоститељско-туристичке школе за први разред |
Милорад Вукић и Милијанко Протић;
Родољуб Стојановић, Јован Јокић, Правда Петковић |
Завод за уџбенике;
Завод за уџбенике |
Београд;
Београд |
2013
2003 |
| 12 | Исхрана | - | - | - | - | - |
| 13 | Професионална пракса |
Примарна литература: Куварство са практичном наставом за прву годину куварског смера;
Секундарна литература: Куварство и посластичарство са практичном наставом угоститељско-туристичке школе за први разред |
Милорад Вукић и Милијанко Протић;
Родољуб Стојановић, Јован Јокић, Правда Петковић |
Завод за уџбенике;
Завод за уџбенике |
Београд;
Београд
|
2013
2003 |
| 14 | Грађанско васпитање | Приручник за грађанско васпитање за први разред средње школе | Група аутора | Министарство просвете и спорта | Београд | 2009. |
| 15 | Верска настава | - | - | - | - | - |